今天用一鍋牛肉麵打發小孩🉑️🤷♀️🤪
#澳洲穀飼牛肋條 會比 #美國牛肋條 有嚼勁 我覺得也都蠻好吃的，在全聯購買。
#如果是牛肋條的話我是熱水川燙
～～～
準備食材如下喔
✅食材：
牛肋條一份約650g，
辣椒一根(如不吃太辣可省略，但加一小根可提升風味)、蔥1條，薑1小塊，蒜片少許，洋蔥中型2顆、番茄2~3顆，紅蘿蔔與白蘿蔔各適量切塊。
✅調味料：
辣豆瓣醬30g(因為會給孩子吃，我會調整為一半辣豆瓣醬一半不辣各15g)，醬油20g、米酒10g，滷包一包。
㊙️番茄要牛番茄，要熟一點的風味較好，有時候不是番茄產季味道不足或太貴，又喜歡番茄味道濃一點，可以買一包蕃茄糊增加風味(中式蕃茄糊喔不是義大利番茄麵醬，我用李錦記)。
㊙️滷包也有分喔，如果你有特別喜愛的味道可以自己調配滷包，我求方便是買小蘑坊的滷包。我婆婆會買中藥行的滷包，但我個人覺得太嗆了^^這個部分是個人口味請自行考量。
㊙️李錦記蕃茄糊跟小磨坊滷包全聯都買得到。但我滷包用量大我是去旺來興購買量販包。
Search